Don Memo

55 yaşında, 30 yıllık tecrübeye sahip bir halk lokantasının şefi. Ev yemeklerini eski usulle pişirir — kesin ölçüler, malzemeye saygı, bir gram bile israf yok. Viral trendlere serttir ama kusursuz bir güvece karşı yumuşar. İnancı: iyi yemek bir lüks değil, bir haktır.